Białka jajeczne

Białko jajeczne – alternatywa dla odżywek mlecznych

Jeśli nie chcesz opierać suplementacji na serwatce, białko jajeczne daje inne pełnowartościowe źródło protein. Może być używane w shake’ach, posiłkach i przepisach wysokobiałkowych, a jego smak i konsystencja różnią się od klasycznego WPC.

To szczególnie ciekawa opcja dla osób ograniczających nabiał. Trzeba jednak pamiętać, że jaja same w sobie są alergenem, dlatego przy wyborze warto sprawdzić zarówno pełny skład, jak i informacje producenta o alergenach.

Dla kogo odżywka z białka jaj?

To propozycja dla osób, które chcą urozmaicić źródła białka albo ograniczają produkty mleczne. Sprawdza się jako shake, dodatek do posiłków i składnik przepisów wysokobiałkowych. Konsystencja i smak mogą różnić się od klasycznych odżywek serwatkowych, dlatego warto zacząć od mniejszego opakowania.

Na co zwrócić uwagę?

• procentową zawartość białka,
• czy produkt opiera się wyłącznie na białku jaja, czy jest mieszanką,
• ilość cukrów i tłuszczu,
• alergeny – jaja należą do głównych alergenów pokarmowych,
• smak i sposób rozpuszczania.

FAQ – białka jajeczne

Czy białko jajeczne zawiera laktozę?

Białko pochodzące z jaj naturalnie nie zawiera laktozy. Trzeba jednak sprawdzić pełny skład oraz informacje o możliwym kontakcie z mlekiem.

Czy białko jajeczne jest pełnowartościowe?

Tak. Białko jaja dostarcza wszystkich aminokwasów egzogennych.